Ο Αποστολάκης με πράσινα στο Καραϊσκάκη - Τότε που ο Μητρόπουλος τον σήκωσε στον αέρα και αποθεώθηκε
Η αρπαγή, ο Σαλιαρέλης και η δήλωση «ήρθα στον Παναθηναϊκό για να φάω την Ευρώπη με την κουτάλα και όχι με το κουταλάκι» - Δείτε το βίντεο
Έφτασε να γίνει αρχηγός με τη φανέλα του Ολυμπιακού, να αποθεωθεί από τους «ερυθρόλευκους» και να μισηθεί όσο λίγοι. Στις 19 Οκτωβρίου 1990, ο Στράτος Αποστολάκης πάτησε και πάλι στον αγωνιστικό χώρο του Γεώργιος Καραϊσκάκης, αυτή τη φορά φορώντας τη φανέλα του Παναθηναϊκού.
Ο Γιώργος Βαρδινογιάννης είχε προσπαθήσει να τον αποκτήσει το 1985 αλλά ήθελε να τον δώσει δανεικό στον ΟΦΗ. Ο Αγρινιώτης δεν δέχθηκε και ο Ολυμπιακός με τη μεσολάβηση και του συμπατριώτη του και φίλου του Πέτρου Μίχου, τον πήρε από τον Παναιτωλικό.
Ολυμπιακός: Οι λύσεις που δίνει η επιστροφή του Ορτέγκα
Στον Ολυμπιακό έπαιξε για μια πενταετία και μάλιστα έφτασε να γίνει αρχηγός. Το καλοκαίρι του 1990, πρόεδρος του Ολυμπιακού ήταν ο Αργύρης Σαλιαρέλης και προπονητής ο Όλεγκ Μπλαχίν. Όλα έδειχναν ότι ο Στράτος Αποστολάκης θα ήταν και πάλι ο αρχηγός της ομάδας καθώς μόλις είχε ανανεώσει το συμβόλαιό του. Τότε, εμφανίστηκε ο Γιώργος Βαρδινογιάννης και του πρότεινε περισσότερα χρήματα. Τον έπεισε επίσης ότι υπάρχει νομικό παράθυρο και παρά το γεγονός ότι είχε υπογράψει το νέο συμβόλαιό του με τος «ερυθρόλευκους», μπορούσε να φύγει.
Ο Αποστολάκης τελικά υπέγραψε στον Παναθηναϊκό, ο αθλητικός δικαστής τον τιμώρησε αρχικά όπως και τους «πράσινους» αλλά ο πανίσχυρος τότε Βαρδινογιάννης βρήκε την άκρη και η μετακόμιση «έγινε» κανονικά. «Ήρθα στον Παναθηναϊκό για να φάω την Ευρώπη με την κουτάλα και όχι με το κουταλάκι», δήλωσε και... τρέλανε τους οπαδούς του Ολυμπιακού
To super cup εκείνης της περιόδου ματαιώθηκε καθώς θα έπρεπε να παίξουν σε αυτό αντίπαλοι Ολυμπιακός και Παναθηναϊκός και το κλίμα μάλλον δεν ήταν για να γίνει κάτι τέτοιο. Όμως στη 19 Οκτώβρη, ο Παναθηναϊκός έπρεπε να πάει στο Καραϊσκάκη για το πρωτάθλημα. Και ο Αποστολάκης μπήκε στο γήπεδο που δοξάστηκε φορώντας την πράσινη φανέλα.
Tα κέρματα έπεφταν βροχή και τα συνθήματα για την «προδοσία» που ένιωθαν ότι βίωναν οι φίλοι του Ολυμπιακού ασταμάτητα. Ο Τάσος Μητρόπουλος κάποια στιγμή σήκωσε στον αέρα τον Στράτο Αποστολάκη και γνώρισε την αποθέωση από την εξέδρα που αναζητούσε... εκδίκηση. Εκείνο το 0-0 ελάχιστοι θα το θυμούνται για το θέαμα στον αγωνιστικό χώρο. Ήταν απλά το ματς που ο Αποστολάκης βρέθηκε για πρώτη φορά αντίπαλος του Ολυμπιακού...