Συμπληρώματα διατροφής: Πόσο μας βοηθούν στα αλήθεια;

Η συνολική δαπάνη παγκοσμίως για βιταμίνες, πολυβιταμίνες και συμπληρώματα διατροφής ξεπερνά τα 12 δισεκατομμύρια δολάρια ετησίως. Ωστόσο, σύμφωνα με ειδικευμένους επιστήμονες διατροφής από το Πανεπιστήμιο Johns Hopkins, τα χρήματα αυτά θα μπορούσαν να αξιοποιηθούν καλύτερα. Πώς; Στην κατανάλωση θρεπτικών τροφών, όπως σε φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής άλεσης και γαλακτοκομικά χαμηλών λιπαρών, όπως λένε.

Συγκεκριμένα, σε άρθρο που δημοσιεύθηκε στο Annals of Internal Medicine, οι ερευνητές του Johns Hopkins εξέτασαν τα αποτελέσματα τριών πρόσφατων μελετών, και αποκάλυψαν τα εξής:

1. Ανάλυση δεδομένων από 450.000 άτομα δεν βρήκε καμία ένδειξη ότι οι πολυβιταμίνες μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων ή καρκίνου.
2. Μελέτη που παρακολούθησε 5.947 άνδρες για 12 χρόνια, δεν διαπίστωσε ότι η λήψη πολυβιταμινών μείωσε τον κίνδυνο νοητικής έκπτωσης, όπως απώλεια μνήμης ή μειωμένη ταχύτητα σκέψης.
3. Έρευνα σε 1.708 επιζώντες εμφράγματος που λάμβαναν είτε υψηλές δόσεις πολυβιταμινών είτε εικονικό φάρμακο (placebo) για 55 μήνες, έδειξε ότι τα ποσοστά επόμενων καρδιακών επεισοδίων, χειρουργικών επεμβάσεων και θανάτων ήταν παρόμοια και στις δύο ομάδες.

Οι ερευνητές κατέληξαν, λοιπόν, στο συμπέρασμα ότι οι βιταμίνες και οι πολυβιταμίνες δεν μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, καρκίνου, νοητικής έκπτωσης ή πρόωρου θανάτου. Επιπλέον, παλαιότερες μελέτες έχουν αποδείξει ότι υψηλές δόσεις από τη βιταμίνη Ε και τη β-καροτίνη μπορεί να είναι επιβλαβείς.

«Οι βιταμίνες δεν οδηγούν υποχρεωτικά σε καλύτερη υγεία», δηλώνει ο Dr. Larry Appel, διευθυντής του Κέντρου Πρόληψης, Επιδημιολογίας και Κλινικής Έρευνας Welch στο Johns Hopkins. «Υπάρχουν πολύ πιο ισχυρές επιστημονικές ενδείξεις για το όφελος της ισορροπημένης διατροφής, της διατήρησης υγιούς βάρους και της μείωσης κορεσμένων λιπαρών, τρανς λιπαρών, νατρίου και ζάχαρης», τόνισε.

Διαβάστε ακόμα: Ο κουρκουμάς, το πράσινο τσάι και άλλα επικίνδυνα συμπληρώματα διατροφής που βλάπτουν το συκώτι

Βιταμίνες: Υπάρχουν και εξαιρέσεις

Υπάρχει, ωστόσο, μια σημαντική εξαίρεση: το φυλλικό οξύ που προορίζεται για τις γυναίκες αναπαραγωγικής ηλικίας, το οποίο αποτρέπει σοβαρές γενετικές ανωμαλίες του νευρικού σωλήνα στα βρέφη όταν λαμβάνεται πριν και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Το Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) συστήνει στις γυναίκες να καταναλώνουν καθημερινά 400 μικρογραμμάρια φυλλικού οξέος. Επιπλέον, η περιεκτικότητα των πολυβιταμινών σε σίδηρο μπορεί να είναι χρήσιμη για τις γυναίκες αναπαραγωγικής ηλικίας.

«Δεν συνιστώ άλλα συμπληρώματα», επισημαίνει ο Dr. Appel. «Εάν κάποιος ακολουθεί μια ισορροπημένη διατροφή, μπορεί να λάβει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά από τις τροφές».

Ποια υγιεινή διατροφή συστήνουν οι ειδικοί

Η επιστήμη υποδεικνύει ότι μεγαλύτερο όφελος για τους περισσότερους ανθρώπους, υπάρχει από την κατανάλωση μιας ισορροπημένης διατροφής. Αυτή είναι ο καλύτερος τρόπος για να πάρουν όλες τις βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειάζεται ο οργανισμός τους.

Αντί για συμπληρώματα, δηλαδή, οι ειδικοί προτείνουν μια διατροφή πλούσια σε φυσικά θρεπτικά στοιχεία, όπως :

• Φρούτα και λαχανικά: Ιδανικά, δύο ή περισσότερες μερίδες σε κάθε γεύμα.
• Γαλακτοκομικά χαμηλών λιπαρών και δημητριακά ολικής άλεσης: Παρέχουν ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο και άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
• Πρωτεΐνες: Ψάρια και άπαχα πουλερικά είναι καλές επιλογές, με ορισμένα ψάρια, όπως ο σολομός, να είναι πλούσια σε ωφέλιμα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Οι επιστήμονες επιμένουν πως οι πολυβιταμίνες δεν αποτελούν μαγική λύση για την πρόληψη ασθενειών και ενδέχεται να μην παρέχουν τα οφέλη που διαφημίζονται.

Η προτεραιότητα πρέπει να είναι η σωστή διατροφή, που αποτελεί τον ασφαλέστερο και πιο φυσικό τρόπο για την προαγωγή της υγείας.

Πηγή: iatropedia.gr